Feliz Día de Acción de Gracias

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Hoy es el cuarto jueves del mes de noviembre. En Estados Unidos, celebran el Día de Acción de Gracias, festividad originaria de 1621, cuando peregrinos ingleses llegaron a los Estados Unidos -a la actual Massachussetts- e inauguraron este banquete para agradecer la buena cosecha del año y la ayuda de los indígenas para salir adelante.

Actualmente, es un día de fiesta en la que los norteamericanos ponen rumbo a sus ciudades de origen para celebrar una cena en compañía de la familia. Es la época en la que se registran más desplazamientos en EE.UU. En el centro de la mesa: un pavo horneado relleno de pan de maíz y salvia con salsa de arándanos. Se acompaña, entre otras cosas, de puré de patata con “gravy”, una salsa hecha del jugo del pavo. Delicioso.

Además, en Nueva York se organiza el desfile Thanksgiving Day Parade, que promueven grandes almacenes como Macy’s y que da el pistoletazo de salida a las compras de Navidad. Tan solo una semana más tarde, ya se pueden encontrar en las tiendas jugosas rebajas que animan a comprar ya los regalos. También se puede disfrutar del Thanksgiving Classic, campeonato de fútbol americano que organiza la NFL con motivo de la celebración.  Este año enfrentará a los New England Patriots contra los Detroit Lions, a los New Orleans Saints contra los Dallas Cowboys y a los Cincinnati Bengals contra los New York Jets.

Nosotros, en honor a los norteamericanos en España y a los españoles en Estados Unidos, hemos decidido celebrar Acción de Gracias con una de sus tartas típicas: el pastel de calabaza. Así que, aquí os dejamos la receta para que vayáis abriendo boca y os animéis a cocinarla. Está de vicio =).

¡Feliz día de Acción de Gracias!

Tarta de calabaza

Ingredientes:

• 450 gr. de calabaza
  
• 2/3 de vaso con azúcar
• 1 cucharilla de canela
• 1/2 cucharilla de jengibre
• 1/2 cucharilla de nuez moscada
• 3 huevos
• 2/3 de vaso con leche evaporada
• 1/2 vaso de leche
• Pasta quebrada para tarta

Preparación:

Cocer la calabaza, retirar la corteza y escurrir. Mezclar la calabaza con el azúcar y las especias. Añadir los huevos y batir ligeramente. Añadir poco a poco, mientras se va mezclando, la leche evaporada y la normal.

Poner la pasta en el horno siguiendo las instrucciones que vienen con ella. Una vez que esté dorada (según instrucciones), echar la mezcla y poner en el horno hasta que cuaje (cuando se mete un cuchillo y sale limpio).

Saborear y disfrutar en compañía.

• Iberia vuela a Nueva York desde Madrid en vuelo directo todos los días, hasta con dos vuelos diaros. Con un total de 12 frecuencias semanales.
• A Boston volamos directo desde Madrid con tres frecuencias semanales, los martes, jueves y sábados. A Chicago y Miami, hay un vuelo directo todos lo días desde Madrid.
• Asimismo a partir de finales del próximo mes de marzo, ofreceremos vuelos directos desde Madrid a Los Ángeles (lunes, miércoles y sábados) ; y  desde  Barcelona a Miami (martes, viernes y sábados) se han programado tres frecuencias semanales, operado por los Airbus A340/300, con horarios que faciliten las conexiones.
• En la actualidad se ofrecen 43 destinos de Estados Unidos en código compartido.

Foto | riptheskull