Gastronomía y vinos por Chile

26 abril 2016 - Sin comentarios

Chile es un país estrecho, pero tan largo que en él hay de todo. Naturaleza con joyas como las Torres del Paine, literatura con dos premios Nobel como Gabriela Mistral y Pablo Neruda, gastronomía con platillos contundentes y deliciosos y, por ...Leer más

¿Sabes cuáles son los licores más típicos de España?

8 abril 2016 - Sin comentarios

A estas alturas, asegurar que la gastronomía española se ha convertido en una de las más aclamadas a nivel internacional no es ningún secreto: podemos contar por millares las personas que viajan hasta las principales ciudades del país par...Leer más

¿Sao Paulo o Rio de Janeiro?

6 abril 2016 - Sin comentarios

Sao Paulo versus Rio de Janeiro. La realidad es que, entre ambos destinos de América del Sur, suman decenas y decenas de lugares de rodaje, rollos y más rollos de la historia del cine. ¿Te animas a seguir la senda más cinéfila de un gigante ll...Leer más

Los ocho secretos mejor guardados de la cocina en Andalucía

23 marzo 2016 - Sin comentarios

La inmensa variedad de la gastronomía andaluza sólo es comparable a su gran diversidad como territorio: ocho bellísimas provincias a lo largo de las que encontrarás costas, marismas, sierras, llanuras y recónditas zonas de montaña. Todo ello,...Leer más

La trufa negra

10 marzo 2016 - Sin comentarios

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, nos cuenta que estamos en plena temporada de la trufa negra, uno de esos manjares gastronómicos que todos deberíamos probar en alguna ocasión. Para quien no lo sepa: la trufa negra...Leer más

A Coruña sin meigas

3 marzo 2016 - Sin comentarios

Necesitas desconectar, piensas que te vendría bien un cambio de aires. La Coruña… ¿Por qué no? Apenas será una hora de vuelo desde Madrid, y, además, dicen que últimamente la ciudad está que se sale. Así que haces la maleta y te vas pa...Leer más

Gastronomía Mexicana en Puebla

26 febrero 2016 - 1 comentario

La Revolución Mexicana es el hito político y social más importante del S. XX en México. Pero cuando los historiadores hablan del lugar que prendió la mecha de la Revolución, lo hacen con la boca hecha agua. La culpa es de la ciudad de Puebl...Leer más

Esa cebolla morada

19 febrero 2016 - Sin comentarios

La cebolla. Uno de esos ingredientes que no puede faltar en la cocina de nadie. Base de numerosos guisos y platos, es ideal para condimentar ensaladas y darle sabor a la vida. Sus cualidades no sólo son estas, van mucho más allá del mero sabor, ...Leer más

Ocho restaurantes de lo más romántico para celebrar San Valentín

9 febrero 2016 - 4 comentarios

Ya está aquí, ya llegó. El mes de febrero nos trae una de esas fechas mágicas que la gran mayoría de los mortales llevamos todo el año esperando: San Valentín. Puedes hacerte el duro (o la dura) y decir que no eres mucho de esta celebraci...Leer más

Al rico chipirón

29 enero 2016 - Sin comentarios

Loligo vulgaris, txipirón, txipi, chipirón... Variedad de nombres para un mismo ingrediente, procedente de mares de aquí y de acullá. Algo más que un mero decápodo. Algo más que un simple calamar. Las aguas cántabras ofrecen la mejor pesca...Leer más

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