El próximo 5 de noviembre arranca en Valladolid el VIII Concurso Nacional de Tapas. Durante todo el mes la ciudad vallisoletana será testigo de la creación e imaginación de una selección de alumnos pertenecientes a 15 escuelas de cocina diferentes de: Méjico, Canadá, Suecia, Francia, Bulgaria, Gran Bretaña, Israel, Portugal, Turquía, Italia y Estados Unidos. Cabe destacar que estos alumnos ya fueron preseleccionados junto a sus recetas en una primera fase a la que se presentaron 1.700 escuelas. De estos 15 se elegirá a un único triunfador en Valladolid. El jurado lo coordina la Escuela Internacional de Cocina.
Cualquier iniciativa de este tipo es una excelente idea para promocionar nuestra cocina dentro y fuera de España. Y sin duda alguna con este concurso la tapa española sale más que beneficiada. Si la idea te está tentando, puedes catar todas estas magníficas propuestas haciendo un tour gastronómico por la ciudad. Un sinfín de restaurantes apoyan la propuesta y permiten degustar estas creaciones a todo aquel que lo desee.