La gastronomía escandinava está cada vez más de moda y René Redzepi contribuye a su fama. Él es el artífice del restaurante Noma, en Copenhague, elegido por tercer año...
01/10/2012
Sección
Gastronomía
Es un invento muy americano, pero podría haber nacido en España. El brunch, esa mezcla de desayuno y comida, nos resulta tan natural como levantarnos los domingos al mediodía...
28/08/2012
Rocambolesc es una heladería situada en plena Girona que enamora desde el escaparate. Dos cosas tienen la clave para tal enamoramiento: la decoración y los postres. Su decoración, podría...
24/08/2012
Hablemos de Sergio Coimbra. Es un fotógrafo brasileño especializado en retratar el mundo de los alimentos y sus protagonistas. Y este trabajo ha dado sus frutos: la edición de su primera obra...
03/08/2012
Puede sonar con retitín lo de queridas abejas. Aunque les tengamos pavor y cada vez que atisbamos alguna a nuestro alrededor nos pongamos de los nervios, no podríamos vivir...
27/07/2012
Si vas a viajar a Nueva York y eres uno de esos a los que la sección gourmet de todo establecimiento le vuelve loco, presta atención a la siguiente...
18/07/2012
Desde que en el año 1934 Auguste Escoffier publicara su libro de cocina Mi cocina, nadie se había vuelto a animar a publicar algo semejante. Pero esto es pasado....
13/07/2012
Una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en España es el aperitivo. Junto a países como Portugal y Francia, nos encanta ese genial binomio de tapa con cañita. Ya...
22/06/2012
Durante cuatro días, del 21 al 24 de junio, uno de los parques más famosos de la capital británica -Regent's Park- se convertirá en un improvisado y selecto restaurante...
14/06/2012
Mango, papaya, papayón, lima o el aguacate... tienen el común denominador de ser frutas exóticas y tropicales. No siempre las encontramos en los supermercados españoles. Una lástima. Pero afortunadamente,...
12/06/2012
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