La evolución profesional de este valenciano es terriblemente espectacular. Cambió la trompeta por los fogones. Acertó de pleno. Y gracias a ese trueque hoy podemos presumir de tener un...
23/12/2014
Mucho ha llovido desde que Adrià cerrara elBulli, sin embargo, no quiere olvidarse ni de aquella etapa ni de todo lo que la sociedad le aportó a través de...
10/12/2014
Madrid. Punto de encuentro de dos cocinas: tradicional española por un lado, innovadora asiática, por otro lado. Muchos cocineros hacen gala de este nuevo concepto, cada vez más de...
08/12/2014
Pieza clave de la famosa dieta mediterránea es, sin duda alguna, el vino tinto. Uno de nuestros más preciados tesoros culinarios es tan sabroso como sano. En España contamos...
17/10/2014
Emocionar antes que alimentar. Tenemos hambre y lo queremos todo. En primer lugar, queremos comer más que bien. También queremos hacerlo al aire libre, con el Sol brillando a nuestro...
06/10/2014
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